FunTESTic's FLY-site

Voedsel voor de geest: 8 tips voor buiten eten

door Leanne Ely, CNC

Lieve vrienden,

Hallo vrienden, de zomer staat voor de deur en dat betekent dat het het seizoen is om buiten te eten!
Buiten eten is zo'n romantisch idee. Maar vaker wel dan niet, de wind steekt op en blaast je plastic drinkwaren van de tafel, een vlieg landt in de salade of wespen vallen het feest binnen. Er zijn ook zorgen over de voedselveiligheid als het gaat om het inpakken van een picknicklunch, vooral bij warm weer.

Maar het is mogelijk om buiten te eten (echt waar!). Hier zijn enkele tips om u te helpen veilig en comfortabel buitenshuis te dineren:

Overweeg op te ruimen. Heel vaak vinden picknicks plaats na een paar uur van het buitenleven te hebben genoten. Breng wat zeepsop mee in een thermoskan of bak voor het reinigen van handen en eetoppervlakken.
Houd je hoofd koel. Pak een goed geïsoleerde koeler in met veel ijspakken en ijs indien nodig, zodat de temperatuur onder de 5 graden celcius blijft. Over koel houden gesproken, plaats je koelbox niet in de hete kofferbak. Bewaar het in het van airconditioning voorziene gedeelte van het voertuig. Eenmaal buiten zet je de koelbox in de schaduw.
Laat geen eten buiten staan. Als voedsel langer dan een uur buiten heeft gestaan bij warm weer (temperaturen van meer dan 32 graden), gooi het dan weg omdat het niet veilig is om te eten.
Gebruik dienbladen. Er is niets erger dan te maken te hebben met meerdere voedselcontainers, vuile borden en kopjes en verschillende kruiden nadat de picknick voorbij is. Het gebruik van dienbladen vermindert het aantal ladingen dat u moet dragen en maakt het opruimen veel gemakkelijker.
Maak wat schaduw. Als je geen parasol kunt gebruiken, probeer dan een soort schaduw te maken van een laken en wat bamboestokken.
Wees feestelijk. Een vinyl tafelkleed kan een grote bijdrage leveren om van uw buitenmaaltijd iets speciaals te maken. Gebruik ook echte gerechten (als je kunt) om het specialer te laten voelen. Het is ook makkelijker om de borden op tafel te houden als je geen plastic gebruikt! (Echte gerechten zijn ook milieuvriendelijker dan wegwerpgerechten.)
Nodig de insecten niet uit. Gebruik serveerschalen met deksel en houd ze gesloten zodat mieren en insecten niet mee kunnen doen aan het feest. Zet het eten alleen op tafel (of deken) net voordat iedereen gaat eten.
Neem een prullenbak mee. Wie wil niet opgegeten restjes terug naar de auto of in huis slepen? Neem een of twee vuilniszakken mee, zodat je de restjes direct van de tafel kunt weggooien.

Liefs,

Leanne, jouw Dinner Diva

(vertaald van) FlyLady
http://www.flylady.net/d/br/author/leanne-ely/