|
Voedsel voor de geest: 5 geheime wissels
door Leanne Ely, CNC
Lieve vrienden,
De zomer is bijna hier. Het is warm, het is broeierig en het eten is fantastisch! Wie houdt er
bijvoorbeeld niet van de grill?
En terwijl de grill je kan voorzien van een heerlijke, smaakvolle maaltijd, liggen er nog
tal van andere zomerse lekkernijen op de loer, die beloven je gezonde bedoelingen in de wind te gooien!
Maar maak je geen zorgen, samen kunnen we de verleidingen vermijden die onze gezondheid
ondermijnen zonder onszelf te verloochenen. Hoorde ik amen?
Hier zijn enkele geweldige ruilen voor enkele van de meest voorkomende verleidingen die in de
zomer vaker voorkomen:
- IJs. Als je jezelf niet uit de DQ-drive kunt houden, ga dan met je lieve zelf naar de
groenten- en fruitafdeling van je plaatselijke supermarkt, pronto! Alles wat je nodig hebt om je zoetekauw
te stillen, is te vinden in een tros bananen. Schil een paar perfect rijpe bananen en doe ze in een
zak met zipsluiting in de vriezer. Als je trek krijgt in ijs, doe dan een paar van die bevroren bananen
in je blender (I love my Blendtec!) en draai ze eens rond. Zo heb je smeuïg, ijskoud ijs. Voeg elke
smaak toe die je lekker vindt (ik gooi er graag een paar aardbeien in om dingen van tijd tot tijd
te veranderen) en geniet ervan. Je moet het meteen opeten (dit is niet houdbaar), dus maak er maar
zoveel van als je in ëën keer kunt eten.
- Koelers en bier. Dit is het seizoen voor ijskoude bier- en wijnkoelers! Hier is een
tip om het gezonder te houden: probeer een kombucha of een kombuchacocktail! Kombucha is een
gefermenteerde gezondheidsdrank en het is absoluut geweldig voor je gezondheid. Je kunt er een
cocktail van maken door het in plaats van frisdrank te gebruiken voor je mix met gin of wodka.
Voeg wat limoenen toe om te voorkomen dat het suikerniveau stijgt en je bent klaar om te gaan!
- Milkshakes. Wie heeft milkshakes nodig als je smoothies kunt hebben? Luister, als je
trek hebt in milkshakes, heb ik de perfecte ruil voor je EN als bonus kan het een complete maaltijd
zijn! Mijn favoriet is de smoothie met chocolade-kersenchips. Het is helemaal heerlijk en smaakt als
een toetje!
- Aardappelchips. Wie houdt er niet van de zoute crunch van chips? Ik doe! Maar er zijn
een paar opties die je zonder schuldgevoel kunt snacken, zoals boerenkoolchips, bietenchips,
amandelen, zonnebloempitten.
- Aardappelsalade. Er gaat niets boven een grote bol van de aardappelsalade van tante
Martha op de familiebarbecue. Maar we weten allemaal dat commerciƫle mayo en aardappelen rampzalig
kunnen zijn voor je taille en gezondheid. Hier is een geweldige ruil die je kunt proberen: bloemkoolsalade!
Maak je eigen mayonaise met goede olie (avocado-olie is geweldig) met een staafmixer (225 ml olie,
1 eidooier, 1 eetlepel citroensap, 1 theelepel Dijon-mosterd; doe dit 2 minuten met je blender).
Dus gebruik je favoriete recept, verwissel de aardappelen voor bloemkool, gebruik je zelfgemaakte
mayo en kijk of iemand merkt dat je het hebt veranderd!
Liefs,
Leanne, jouw Dinner Diva
(vertaald van) FlyLady
http://www.flylady.net/d/br/author/leanne-ely/
|