 |
| Home |
| FLY-en? |
| Start FLYen |
| FlyLessen |
| Downloads |
| Ochtend Mijmering |
| Vraag FlyLady |
| DinnerDiva |
| FunTestic's |
| Begrippen & FAQ |
Voedsel voor de geest: De kunst en kunde van het koken
door Leanne Ely, CNCLieve vrienden,
De kunst en het kunde van koken wordt al jaren verheerlijkt in glossy magazines met prachtige shots van gestileerd eten,
opgemaakt, gepositioneerd en perfect verlicht, zittend op een in kleur gecoördineerd en bijpassend bord. Deze prachtige
foto's doen je mond wateren en je verlangen om de sterren van de hemel te koken.
In de afgelopen jaren hebben foodbloggers hetzelfde geprobeerd met hun stapsgewijze foto's van een recept in uitvoering, waardoor het water in je mond loopt en je behoefte om te hakken, sauteren en sudderen intens is!
Wij bij SavingDinner.com hebben jarenlang onze eigen culinaire magie getest en gewerkt zonder het fotografische bewijs (helaas), hoewel dat begint te veranderen.
De laatste tijd hebben we paleo-recepten en meer getest om de mondwaterende waardigheid van enkele van onze meest begeerde recepten vast te leggen (evenals een heleboel verse nieuwe recepten). Het was geweldig om het fotografische bewijs van onze culinaire triomfen te hebben!
En hoewel je misschien geen foodblogger bent (of ooit wilt worden), als je koken als saai, een karwei en op hetzelfde niveau van plezier als wortelkanaalbehandelingen en toiletreiniging beschouwt, doe dan een minuutje achteruit en probeer op een nieuw perspectief.
De volgende keer dat je een maaltijd bereidt, plaats je deze voorzichtig op het gekozen bord, bestrooi je het met een beetje verse peterselie (met de keukenschaar ben je twee seconden bezig!) en serveer je het zoals dat in een restaurant gebeurd (met de proteïne op het bord 'op zes uur')
Je hoeft de camera niet tevoorschijn te halen en foto's te maken om een maaltijd mooi genoeg te maken om een foto te rechtvaardigen. Je hoeft er ook niet over te bloggen. Je hoeft het alleen maar een beetje te waarderen en je maaltijd zijn verdienste te geven. Elke maaltijd, mooi geserveerd, wordt nog beter dan de bedoeling was en wordt meer gewaardeerd (zelfs jouw kleintjes zullen het merken) door de familie. Liefs,
Leanne, jouw Dinner Diva
(vertaald van) FlyLady http://www.flylady.net/d/br/author/leanne-ely/