FunTESTic's FLY-site

Home
FLY-en?
Start FLYen
FlyLessen
Downloads
Ochtend Mijmering
Vraag FlyLady
DinnerDiva
FunTestic's
Begrippen & FAQ

Voedsel voor de geest: Focus op wat je WEL mag hebben

door Leanne Ely, CNC

Lieve vrienden,

Lieve vrienden,

Wanneer mensen voor het eerst over Paleo horen, zeggen ze bijna altijd hetzelfde: Oh, ik weet dat dit Paleo-dieet gezond zou moeten zijn, maar ik zou [brood/aardappelen/pasta/maïs/zuivel/etc.] nooit kunnen opgeven.

Waarom is iedereen zo gefocust op wat je niet kunt hebben?

Ik vind het leuk om dat negatieve om te draaien en te praten over wat we KUNNEN hebben!

Nu, voor het geval je nog niet bekend bent, een Paleo-dieet is een dieet dat zo dicht mogelijk bij het dieet ligt dat onze voorouders duizenden jaren geleden volgden. Paleo-mensen eten voornamelijk lokaal grasgevoerd vlees, scharrelpluimvee, duurzaam gevangen vis, noten, zaden en biologische producten - dingen die je kunt jagen of verzamelen (hoewel dat voor ons tegenwoordig gewoon eten is binnen de grenzen van de supermarkt, LOL) .

Het klinkt misschien beperkend (als je het zo wilt zien), maar ik ben hier om je te vertellen dat ik een heel gelukkige kampeerder ben en dat er geen ontbering of lijden is. Integendeel, ik ben goed gevoed en voel me beter dan in jaren.

De volgende principes vormen een Paleo-dieet:
  • We moeten ons lichaam voeden met voedingsstoffen. De beste bron van voedingsstoffen zit in planten en dieren die planten consumeren (geen graan), met name seizoensgebonden, biologische lokale producten en grasgevoerd, (weidegang)vlees.
  • Biologische scharreleieren zitten boordevol eiwitten, aminozuren en mineralen.
  • Stressverlagende activiteiten (massage, yoga, baden, meditatie en gebed) zijn essentieel voor een goede gezondheid en moeten dagelijks worden gedaan.
  • Lichaamsbeweging is belangrijk, maar het moet gaan om activiteiten die u leuk vindt.
  • Rust is een vaak over het hoofd geziene sleutel tot een goede gezondheid. We moeten ons lichaam voldoende slaap geven zodat onze hormonen goed kunnen functioneren.
  • Fruit moet licht worden geconsumeerd en bij voorkeur fruit met de kleur die er helemaal doorheen gaat (denk aan framboos in tegenstelling tot een appel)
  • Noten en zaden bevatten essentiële voedingsstoffen en moeten dagelijks met mate worden gegeten.
  • Geraffineerde suiker, granen, peulvruchten, alles met gluten en verpakte, bewerkte voedingsmiddelen zijn antinutriënten en moeten worden vermeden.
  • Gezonde vetten zoals olijfolie, kokosolie, grasboter en avocado doen het lichaam goed.
  • Plantaardige oliën (margarine en vloeibare plantaardige oliën) zijn gevaarlijke, door de mens gemaakte vetten die niet door mensen mogen worden geconsumeerd.
  • Griekse yoghurt, kefir en kaas van meer dan 120 dagen oud zijn acceptabele vormen van zuivel als je een parttime paleoista bent en meer primal bent dan paleo.
  • Wijn heeft probiotische eigenschappen en een geweldig voedingsprofiel en kan met mate worden genoten.
  • Calorieën tellen is zinloos - onze lichamen zijn scheikundelaboratoria, geen bankrekeningen.
  • Probiotica en gefermenteerde groenten zijn gunstig voor de spijsvertering.
  • Botbouillon zit boordevol darmgenezende eigenschappen en zou een hoofdbestanddeel van uw dieet moeten worden.
  • Wees je bewust van je spijsvertering en eliminatie en pas dienovereenkomstig aan.
  • Dus wie houdt er niet van spek en boter?! Of wat dacht je van wijn en biefstuk? En je hoeft geen calorieën te tellen of de avocado's te rantsoeneren!


Liefs,

Leanne, jouw Dinner Diva

(vertaald van) FlyLady
http://www.flylady.net/d/br/author/leanne-ely/