FunTESTic's FLY-site

Home
FLY-en?
Start FLYen
FlyLessen
Downloads
Ochtend Mijmering
Vraag FlyLady
DinnerDiva
FunTestic's
Begrippen & FAQ

Voedsel voor de geest: Zomersalades

door Leanne Ely, CNC

Lieve vrienden,

Ik maak regelmatig een maaltijd van een salade, maar vooral in de zomer. Het is echt moeilijk om niet op de verse groenten te stapelen als ze in het seizoen zijn.
Als je een tekort hebt aan salade-inspiratie, laat me dan wat ideeën voor je delen voor de zomer. Er zijn hier genoeg zomerse salade-ideeën om de komende weken te rouleren, zonder dat je er één gaat vervelen.

Salade van kip en asperges. Grill wat kip, hak het fijn en meng het met wat gesneden, gegrilde asperges, verkruimelde geitenkaas en gesneden rode ui. Voeg een scheutje vinaigrette toe (mijn vinaigrette recepten staan ​​onderaan dit artikel) en een snufje zout en peper.

Citrussalade. Snijd een paar kroppen witlof en garneer met in partjes gesneden rode grapefruits, peterselie en walnoten. De bittere andijvie en de zoetzure citrus is een heerlijke combinatie.

BLT Garnalensalade. De combinatie van garnalen, bacon, avocado en sla. We zullen. Goddelijk. Ontvang hier ons recept.

Biefstuk Salade. Combineer wat gegrilde, in plakjes gesneden zijsteak met plakjes komkommer, tomaten, groenten, rode ui, paprika, kalamata-olijven, peterselie en een beetje verkruimelde blauwe kaas. Top met een basisvinaigrette of blauwe kaasdressing.

Boerenkool-en-bessen. Snijd wat boerenkool in dunne linten. Mix met gesneden rode kool, gesneden groene kool, gesneden wortel en wat verse bessen voor een mooie, kleurrijke, voedzame salade. Gooi met een eenvoudige lichte dressing van citroensap, honing en een flinke snuf peper.

Gegrilde salade. Grill wat sla en in plakjes gesneden perziken. Serveer deze gegrilde salade met plakjes avocado en een scheutje basisvinaigrette.

Aardbeien en Tomatensalade. Koop de volgende keer dat je op de markt bent wat verse aardbeien en veelkleurige tomaten. Voeg een beetje verse basilicum, wat zout en peper en een scheutje citroensap toe. jammie. Voeg voor een aantal heerlijke opties ander gesneden fruit toe, zoals ananas, perziken, meloen.

Meloen en Prosciutto Salade. Kook wat prosciutto tot het knapperig is. Voeg toe aan een grote kom sla met wat gesneden meloen, een besprenkeling van je favoriete noten en een scheutje vinaigrette.

Caprese salade. Zo simpel als het kan zijn, gesneden tomaat, gesneden verse mozzarella, verse basilicum en een scheutje olijfolie. Schud de boel een beetje op door het schijfje tomaat te vervangen door plakjes gegrilde perzik.

Gegrilde Garnalen en Caesar Salade. Ik ben dol op Caesarsalade, maar ik ben er vooral dol op als het een van mijn andere favorieten betreft. Garnaal. Pak hier mijn persoonlijke recept.

Spinazie Bessen Salade. Op een bedje van spinazie (hoe kleiner de blaadjes, hoe lekkerder de blaadjes), voeg in plakjes gesneden aardbeien, geitenkaas, amandelen en een scheutje vinaigrette toe. Probeer allerlei combinaties voor je spinaziesalade door de noten en bessen af ​​te wisselen. Probeer perziken en walnoten, of veenbessen en pecannoten.

We hebben tal van heerlijke zomerse salades om te proberen, hieronder opgesomd.

Welke ga jij vanavond maken?

Sesam Gember Steak Salade
Salade met bacon en amandelbroccoli
Oranje Jalapeno Garnalensalade
Warme Bacon en Broccoli Salade
Garnalen Salade Met Avocado Dressing

Makkelijke balsamico vinaigrette
1/2 eetlepel Dijon-mosterd
1 1/2 eetlepels balsamicoazijn
1/2 eetlepel citroensap
1 klein teentje knoflook, geperst
70 gr olijfolie
Peper naar smaak

Mix door elkaar en geniet op je favoriete salade!

Leanne's Bevrijd Jezelf Vinaigrette
Maakt ca 60 ml
3 eetlepels extra vierge olijfolie
1 eetlepel balsamico azijn
1 teentje knoflook, geperst
Snufje gedroogde basilicum
Snufje gedroogde oregano

Meng alles door elkaar, gebruik 1 eetlepel per salade.

Liefs,

Leanne, jouw Dinner Diva

(vertaald van) FlyLady
http://www.flylady.net/d/br/author/leanne-ely/