FunTESTic's FLY-site

Home
FLY-en?
Start FLYen
FlyLessen
Downloads
Ochtend Mijmering
Vraag FlyLady
DinnerDiva
FunTestic's
Begrippen & FAQ

6 tips voor stress-vrij koken

door VraagFlyLady

Lieve FlyLady

Dit weekend kook ik voor veel mensen. Heb je nog tips om te voorkomen dat mijn keuken een rampgebied is? Iemand zei dat jij je eieren in de oven hebt gekookt in plaats van ze te koken. Kun je dat echt doen?

FlyBaby in PaasChaos




Lieve Vrienden,

Pasen in onze familie lijkt veel op onze Thanksgiving. Dit wordt ook een makkie! We hebben altijd een "pot luck" maaltijd (funtestic: dit is als iedereen een gerecht meebrengt) en dit bespaart me dat ik helemaal gillend gek wordt. Michele doet de kalkoen en de ham, aardappelpuree, maïs en broodjes. De rest van de familie zal hun favoriete dingen meenemen om te koken; engeleneieren, broccolisalade, cranberrysalade, vulling en jus. Oh en ik vergat bijna de desserts. Ze liggen nu in mijn vriezer. We hebben genoeg eten voor een weeshuis en iedereen gaat naar huis met de restjes. Ik heb een geheim. Als we al het eten opruimen, stoppen we het in ziplock zakken en iedereen neemt ze mee, zodat ik niet al die restjes in onze koelkast laat verspillen.

Als u nog nooit een groot vakantiediner heeft gekookt, dan zijn wij er om je te helpen. Leanne (funtestic: DinnerDiva) heeft een Menu Mailer samengesteld die op onze website staat. Het heeft de boodschappenlijst en de tijdlijn. Het enige wat je hoeft te doen is het GOED lezen, voordat je naar de supermarkt gaat. Alle informatie staat in de tijdlijn als je niet in paniek raakt. Dus print die 5 delen van haar Menu Mailer uit en gaan!. U bent de gastvrouw! Leanne en ik maken grapjes dat ik je help de keuken schoon te krijgen en zij helpt je om het eten op tafel te zetten. Er zijn een paar kleine tips die ik je wil geven voordat je begint met het koken als een kip zonder kop:
  1. Doe heet zeepwater in je glanzende gootsteen voordat je iets begint te bereiden. Haal schone vaatdoeken en handdoeken tevoorschijn.

  2. Zorg ervoor dat de vaatwasser leeg is voordat je begint. Was zoveel mogelijk met de hand en laat de vaatwasser draaien en maak hem leeg voordat je gaat zitten om te eten. Zo heb je een lege vaatwasser om de afwas in te doen. Oh en het goede porselein kan ook in de vaatwasser als je er geen afwasmiddel in doet. Je kunt ook je goede zilver daar ook wassen. Alleen niet messen met een hol handvat.

  3. Nu is dit een moeilijke voor ons, omdat we graag doen alsof we multi-task zijn. De waarheid is dat we het niet goed doen. Je weet wat er in je keuken gebeurt als je meerdere dingen tegelijk probeert te doen. Je keuken ziet eruit alsof er een bom in is afgegaan. Bereid slechts ÉÉN recept tegelijk en wanneer je het in elkaar hebt gezet; RUIM NA JEZELF OP. Dit betekent dat dingen klaar moeten zijn om te koken, niet nodig om ze op het fornuis of in de oven te zetten. Je kunt dingen vooraf doen en ze in de koelkast zetten en dan te wachten tot de geplande tijd om in de oven te zetten of op het fornuis te zetten. Leanne's tijdlijn zal je veel helpen. Ik maak zelfs afspraken voor mijn oven.

  4. En dit is de belangrijkste tip. Trek goede ondersteunende schoenen aan met veters. Probeer niet de hele dag te staan en te koken in schattige schoenen. Je benen verdienen beter dan dat.

  5. Nadat je elk recept hebt gemaakt en je hebt opgeruimd na jezelf (!) Wil ik dat je aan je tafel gaat zitten, een kopje thee drinkt en dingen van je lijst afvinkt. Dit is geen verzoek; dit is een bevel om te voorkomen dat u er verward en rommelig uitziet voor uw gasten. Je moet pauzes nemen en je water drinken!

  6. Dek je tafel de dag van te voren en bedek deze met een schoon laken, als u een kat heeft. Zo kun je plezier hebben met de mooie dingen.
Vermaak jezelf met het bereiden van een feestdagdiner; dat kan als je gewoon tempo maakt en pauzes neemt. Het is eigenlijk gewoon een fluitje van een cent als je die babystapjes neemt.

Ben je klaar om te FLY-en door een stressvrije feestdag?

FlyLady

FlyLady

(vertaald van) FlyLady
http://www.flylady.net/d/br/author/ask-flylady/

Funtestic: je kunt ook eens kijken op de sectie op de site voor het organiseren van je werkplek! Boordevol tips over het organiseren van papier enzo.